La Ferme du marquisat

Description

Vente de fromages de brebis, yaourts. Suivant la saison et la disponibilité vente de viande d'agneau et de porc fermier.

Jeune éleveuse de brebis laitières, je transforme le lait de mes brebis en fromages et yaourts. Les brebis pâturent du printemps à l'automne autour de la bergerie, et passent l'hiver au chaud dans le bâtiment. Les agneaux qui naissent à la ferme en début d'année sont élevés sous les mères jusqu'à l'âge de 2 mois, puis sevrés et engraissés afin de faire de la vente au détail, ou des colis de viande. De même pour les porcs. Ceci grandissent en plein air sur l'exploitation et boivent le petit lait (perte de la fabrication des fromages) qui permet un recyclage naturel.
Nous sommes sur le marché d'embrun le mercredi et samedi matin de Mars à Octobre, et le dimanche sur le marché de Crots en juillet et Août.
La vente à la ferme ce fait le lundi, mardi, vendredi et samedi de 10h30 à 12h et de 16h à 19h
Les visites à la ferme ce font uniquement sur réservation.