La Ferme du marquisat

Description

Vente de fromages de brebis, yaourts. Suivant la saison et la disponibilité, vente de viande d'agneau et de porc fermier.

Jeune éleveuse de brebis laitières, je transforme le lait de mes brebis en fromages et yaourts. Les brebis pâturent du printemps à l'automne autour de la bergerie et passent l'hiver au chaud dans le bâtiment. Les agneaux, qui naissent à la ferme en début d'année, sont élevés sous leur mère jusqu'à l'âge de 2 mois, puis sevrés et engraissés afin d'être vendus au détail ou en colis de viande. Il en va de même pour les porcs, qui grandissent en plein air sur l'exploitation et sont nourris avec le petit-lait, sous-produit de la fabrication des fromages, permettant ainsi un recyclage naturel.

Nous sommes présents sur le marché d'Embrun le mercredi et le samedi matin de mars à octobre, ainsi que sur le marché de Crots le dimanche en juillet et août.

La vente à la ferme se fait le lundi, mardi, vendredi et samedi, de 10h30 à 12h et de 16h à 19h.

Les visites à la ferme se font uniquement sur réservation.